老干妈炒饭怎么做

要制作老干妈炒饭，您可以按照以下步骤操作：

原料：

-熟米饭
-老干妈辣椒酱
-蔬菜（如胡萝卜丁、豌豆、甜椒）
-您选择的蛋白质（如鸡丁、虾或豆腐）
-鸡蛋
-酱油
-盐和胡椒调味
-装饰用大葱

步骤：

1.在平底锅或炒锅中用中大火加热一些油。
2.加入你选择的蛋白质，煮至褐色并熟透。
3.将蛋白质推到锅的一侧，将鸡蛋打入另一侧。把鸡蛋炒熟。
4.将切好的蔬菜丁加入锅中翻炒，直到它们稍微变软。
5.将煮熟的米饭加入锅中，打碎所有结块的米饭。
6.在锅中加入几汤匙老干妈辣椒酱和酱油。搅拌均匀，使米饭均匀地裹上一层。
7.用盐和胡椒调味。
8.继续翻炒米饭，直到所有东西都加热透并充分混合。
9.趁热端上老干妈炒饭，配上葱末。

享用美味的老干妈炒饭！