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折耳根为什么又叫鱼腥草

折耳根,又名鱼腥草,是一种常见的野生植物,在西南地区的餐桌上很常见。许多人对其独特的名字感到好奇:为什么它既叫折耳根,又叫鱼腥草?接下来,让我们一同了解折耳根被称为鱼腥草的原因有哪些?以及常吃折耳根有哪些益处。

折耳根为什么又叫鱼腥草

折耳根被称为鱼腥草最直接的原因是它带有一股类似鱼腥的气味。

一般的人在首次接触折耳根的时候会被这种鱼腥味刺激无法接受。这种气味源自其茎叶中的一种挥发性成分——癸酰乙醛,这种化合物在一定浓度下散发出强烈的腥味,类似鱼腥,因此被人们形象地称作“鱼腥草”。而对于大多数的西南地区的人来说,并不会闻到这种鱼腥味,不仅不会讨厌,反而会很喜欢食用折耳根。

鱼腥草的功效和作用

1.清热解毒,抗菌消炎

虽然鱼腥草的腥味较为浓烈,但它具有一定的药用功效。鱼腥草中的黄酮类化合物、鱼腥草素等成分对呼吸道感染、炎症、咽喉肿痛等症状具有较好的缓解作用。

2.利尿消肿

鱼腥草能够帮助身体排出多余的水分,减少水肿,尤其对于女性来说,有助于改善腿部和面部水肿问题。

3.增强免疫力,抗病毒

鱼腥草具有增强免疫力的作用。它能够激活免疫系统中的巨噬细胞,提高身体对外界细菌、病毒的抵御能力。

折耳根之所以又被称为鱼腥草,主要是因为其散发出类似鱼腥的气味。尽管带有强烈的腥味,鱼腥草却含有多种药用价值。尤其在清热解毒、抗炎消肿、增强免疫力等方面功效显著。