爆炒羊肉怎么做

要制作翻炒羊肉，您可以按照以下食谱操作：

原料：

-500克羊肉，切成薄片
-2汤匙植物油
-1个洋葱，切片
-3瓣大蒜，切碎
-1个红甜椒，切片
-1个青甜椒，切片
-2汤匙酱油
-1汤匙蚝油
-1汤匙玉米淀粉
-盐和胡椒调味
-装饰用大葱

步骤：

1.在碗中，将切好的羊肉片与酱油、蚝油和玉米淀粉混合。让它腌制大约15-20分钟。
2.在炒锅或大煎锅中用大火加热植物油。
3.加入切好的洋葱片和蒜蓉，翻炒约1-2分钟，直到有香味。
4.加入腌好的羊肉片，翻炒约3-4分钟，直到肉变成褐色。
5.加入切好的甜椒，继续翻炒2-3分钟，直到蔬菜变软变脆。
6.用盐和胡椒调味。
7.上桌前用切碎的大葱装饰一下。

享受你美味的炒羊肉吧！