1.食材:玉米粉2勺、高筋面粉3勺、鸡蛋1个、酱适量。
2.玉米粉高筋粉混合加入适量的水搅拌均匀。
3.锅微微加热,刷上油,将面糊倒入到平底锅中,用刮刀刮平。
4.待面糊凝固时,打入一个鸡蛋。
5.将鸡蛋液刮平。
6.煎至两面金黄,饼中间鼓起即可。
7.在没有鸡蛋液的那面刷酱。豆瓣酱和甜面酱1:1混合。
8.放入油条,肠等食材,撒上葱花和香菜即可。