1．用料：豆腐一块、粉丝250g、肉100g、青菜少许
2．豆腐一块，切成小块备用。
3．粉丝两卷，泡水待用。
4．瘦肉切成肉末。
5．瘦肉切成肉末，加入山粉老抽适量水拌匀。
6．拌好的肉末。
7．水开后放豆腐，豆腐在滚水中翻滚出泡，下粉丝，在下肉末，肉末边放边打散。加入适量油盐，生抽，味精。
8．最后放入青菜。完成！
